Как измерить эффективность работы магазина
Продажи из расчета на один квадратный метр магазина – необходимо отслеживать для того, чтобы иметь представление о том, насколько эффективно вы используете торговую площадь.
Для этого следует разделить сумму выручки за конкретный (отчетный) период, на общую площадь магазина в м2. При этом склад, парковку и другие помещения учитывать не стоит. Допустим, площадь торгового зала, который вы арендуете, составляет 174 м2.
За месяц ваш доход составил 568 913 руб. получается, что каждый метр дает доход в сумме 3,269,7 р/мес. На фоне таких подсчетов, вы сможете составить таблицу и понимать – почему в тот или иной период продажи упали либо резко возросли.
При ведении подобной статистики вы можете оперативно реагировать на все изменения и принимать соответствующие решения. Даже в случае, если сотрудники начнут отговариваться, что продажи упали по тем или иным причинам, вы точно будете знать, что привело к таким последствиям.
Количество продаж – необходимо учитывать не только в денежном эквиваленте, но также и в натуральных единицах (литрах, штуках, метрах и т.д.). Данный метод позволит увидеть снижение объема продаж. При ориентировании строго на денежные показатели, можно не учесть изменения количества продаж из-за изменения цен или в случае наступления не сезона.
Зарплатоемкость – для расчета этого показателя необходимо взять сумму фонда выплаты зарплаты персоналу и разделить на сумму выручки, за тот же конкретный (отчетный) период, а затем умножить на 100%. Зарплатоемкость является весьма важным показателем, который поможет реально оценить рост издержек и эффективность вашего бизнеса. Средняя зарплатоемкость для России составляет не больше 10%. Меньший результат говорит о правильном ведении бизнеса, больший – о необходимости изучения своих издержек:
- Количества персонала: продавцов, административных сотрудников
- Уровней оклада и премий
- Текучести персонала (нормальный показатель – не больше 10% в год)
- Наценки на товар
- Политики предоставления скидок
- Затрат на закупку, кредиты, аренду и прочее.
Возвраты – анализируются совместно с причинами. Как правило, в розничной торговле возвращается не более 5% товара. Но этот показатель может возрасти, если:
- У товара низкое качество;
- Персонал ворует наличные деньги;
- Продавец практически принуждает покупателя купить товар. Сначала он соглашается, но затем возвращает его обратно;
- Клиента ввели в заблуждение;
- Продавец не выявил потребности покупателя во время продажи;
- При продаже не были проработаны все страхи и сомнения потребителя.
Смотрите первую часть: Показатели эффективной работы магазина